16 oct. Día Mundial de La Alimentación
Hoy celebramos el Día Mundial de la Alimentación. Este año el lema es «Cultivar, nutrir, preservar. Juntos.»
Una vez más, agradecemos a aquellas personas que están detrás de cada alimento: cultivando, cosechando, produciendo, transportando…
Hacemos un recopilatorio de las recetas que más nos gustan:
Recetas Saladas
1.
GAZPACHO DE NÍSPEROS
Una de las recetas más originales que puedes encontrar en el restaurante Casa Marcos de Callosa d’En Sarrià. ¡Para los más atrevidos! Receta.
2.
ENSALADA DE RÚCULA, PULPO Y NÍSPERO
Si te gustan las ensaladas variadas, no te puedes perder esta con hojas de rúcula. ¡La combinación del pulpo con el níspero es espectacular! Además puedes añadir/quitar algunos de los ingredientes. Receta.
3.
MEJILLONES CON PICO DE GALLO Y NÍSPEROS
Esta receta saludable nos la enseñó Joan Pavía (Instagram @joiafayos). ¿Te habrías imaginado poder comer en un mismo bocado mejillones con níspero? ¡Pues atrévete porque está delicioso! Receta.
4.
SALCHICHAS AL VERMÚT CON CHUTNEY DE NÍSPEROS
¿Tienes invitados y buscas algún plato para picar? Te recomendamos estas salchichas al vermút de Mayte en la cocina (autora del libro Cocina Alicantina 101 recetas) Receta.
5.
ARROZ CON PLANCTON MARINO
Para los más exigentes y con dotes culinarias: otra receta del menú degustación del níspero en el restaurante Casa Marcos. Receta.
Recetas Dulces
1.
FLAN DE NÍSPERO
¡Este flan no puede tener mejor pinta! Receta de Silvia de chupchuprecetas que ha colaborado con nosotros en más de una ocasión. Receta.
2.
NÍSPEROS RELLENOS DE YOGUR CON FRUTOS ROJOS
Otra de las recetas que nos ha elaborado Silvia de chupchuprecetas es esta tan sencilla a la vez que sabrosa. Ideal para merendar, se puede hacer en temporada o fuera de temporada. Receta.
3.
TARTA DE QUESO Y NÍSPEROS
Repetimos receta de Mayte en la cocina (autora del libro Cocina Alicantina 101 recetas). ¿Y es que a quién no le gusta una tarta de queso? ¡Esta está deliciosa! Receta.
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