{"id":1012,"date":"2021-04-20T09:13:17","date_gmt":"2021-04-20T09:13:17","guid":{"rendered":"http:\/\/nispero.com\/?p=1012"},"modified":"2021-04-20T09:21:37","modified_gmt":"2021-04-20T09:21:37","slug":"reportaje-en-rtve","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/nispero.com\/en\/reportaje-en-rtve\/","title":{"rendered":"Reportaje en RTVE"},"content":{"rendered":"
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El pasado jueves 15 de abril, el presidente de la Denominaci\u00f3n de Origen de los N\u00edsperos de Callosa d\u2019En Sarri\u00e0, Wenceslao Ferrando,\u00a0 particip\u00f3 en el reportaje emitido en La 1, RTVE (Radio Televisi\u00f3n Espa\u00f1ola)\u00a0<\/span><\/p>

En este reportaje se trataron varios temas muy curiosos sobre la producci\u00f3n de los n\u00edsperos en este municipio alicantino.\u00a0<\/span><\/p>

\u00bfQuieres saber de qu\u00e9 se habl\u00f3? \u00a1Te lo contamos!<\/strong><\/p>

En primer lugar se habl\u00f3 sobre el paisaje que construye unas condiciones climatol\u00f3gicas favorables para la plantaci\u00f3n de la variedad del n\u00edspero japon\u00e9s, una variedad dulce y \u00e1cida que posee un sabor atractivo y sorprendente. En el valle del R\u00edo Algar, en la Marina Baja alicantina es donde se da la producci\u00f3n de este fruto, ya que el estar rodeados por monta\u00f1as en todo el entorno, con abertura al mar y encontrarse entre los r\u00edos Algar y Guadalest confiere un microclima especial en Callosa d\u2019En Sarri\u00e0.\u00a0<\/span><\/p>

Por otro lado tambi\u00e9n se trata el proceso de producci\u00f3n del n\u00edspero, y es que florece en oto\u00f1o y no es hasta la primavera cuando da sus frutos.. Tras la floraci\u00f3n se suelen escoger los mejores, reduciendo as\u00ed los ramos quitando n\u00edsperos y dej\u00e1ndolos lo suficientemente separados para que engorden.\u00a0<\/span><\/p>

Su cultivo es delicado, casi artesanal ya que se hace pr\u00e1cticamente todo a mano. Por tanto, en cuanto a su recolecci\u00f3n se refiere hay que coger el fruto con mucho cuidado, cort\u00e1ndolo por el tallo y sin tocarlo con la mano. Si el fruto es golpeado por alguna rama o cualquier otro elemento, se retira . Se precisa de mucha mano de obra, ya que este proceso de recolecci\u00f3n no cuenta con elementos mecanizados.<\/span><\/p>

El municipio alicantino Callosa d\u2019En Sarri\u00e0 es el gran productor de n\u00edsperos en Europa. Tienen presencia internacional en m\u00faltiples pa\u00edses como son\u00a0 Italia, Reino Unido, Francia, Estados Unidos y Canad\u00e1 entre muchos otros.\u00a0<\/span><\/p>

Durante los meses de campa\u00f1a, las cooperativas ven incrementada su actividad en un gran porcentaje, ayudando as\u00ed a la econom\u00eda local. Cuentan con\u00a0 un personal de m\u00e1s de 200 personas repartidas en los diferentes almacenes, que seleccionan y envasan cuidadosamente, cuidando su calibre con criterios de m\u00e1xima calidad. La Denominaci\u00f3n de Origen ampara una producci\u00f3n de 6 millones de kilos y el trabajo de 1800 agricultores.<\/span><\/p>

Callosa d\u2019En Sarri\u00e0, tal y como Wenceslao comenta en el reportaje\u00a0 \u201cfunciona como un pulm\u00f3n verde que oxigena la atm\u00f3sfera, el cultivo del n\u00edspero es muy sostenible\u00a0 desde el punto de vista medioambiental\u201d.<\/span><\/p>

\u00bfQu\u00e9 te ha parecido? \u00a1Cu\u00e9ntanos en comentarios si te ha gustado!<\/span><\/strong><\/p><\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

El pasado…<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":1013,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[5],"tags":[65,64,62,35,61,53,63],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/nispero.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1012"}],"collection":[{"href":"http:\/\/nispero.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/nispero.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/nispero.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/nispero.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1012"}],"version-history":[{"count":4,"href":"http:\/\/nispero.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1012\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1017,"href":"http:\/\/nispero.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1012\/revisions\/1017"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/nispero.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1013"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/nispero.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1012"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/nispero.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1012"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/nispero.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1012"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}