{"id":399,"date":"2019-05-27T06:02:49","date_gmt":"2019-05-27T06:02:49","guid":{"rendered":"http:\/\/nispero.com\/?p=399"},"modified":"2019-05-27T07:17:49","modified_gmt":"2019-05-27T07:17:49","slug":"arroz-con-plancton-marino","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/nispero.com\/en\/arroz-con-plancton-marino\/","title":{"rendered":"Arroz con plancton marino"},"content":{"rendered":"
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\u00abEl n\u00edspero y la gastronom\u00eda\u00bb<\/i><\/span><\/h3><\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Hoy os presentamos una receta que forma parte del men\u00fa degustaci\u00f3n de n\u00edspero incluido en el restaurante\u00a0Casa Marcos<\/strong><\/em> de Callosa d’en Sarri\u00e0, una empresa familiar que lleva en funcionamiento desde el a\u00f1o 1957.<\/p>

\u00a1No te quedes sin probarlo!<\/i><\/p><\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Ingredientes<\/span><\/h3><\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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  • 2 Tazas de arroz redondo<\/li>
  • 1 Cucharadita de placton<\/li>
  • 4 Cebolletas<\/li>
  • 4 Dientes de ajo<\/li>
  • 500 gr de calamares<\/li>
  • 1,5 litros de caldo de pescado<\/li>
  • Sal<\/li>
  • Aceite de oliva<\/li><\/ul><\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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    Receta<\/span><\/h3><\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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    1. Picar las cebolletas y los ajos. Saltear con un poco de aceite.<\/li>
    2. Cortar los calamares en trozos peque\u00f1os y a\u00f1adir al salteado, cocinar hasta que est\u00e9n dorados.<\/li>
    3. Subir el fuego y agregar el arroz. Remover.<\/li>
    4. <\/u>Sofre\u00edr todo junto.<\/li>
    5. Agregar el caldo.<\/li>
    6. Una vez listo el arroz, rectificar de sal y a\u00f1adir el placton. Remover hasta integrar, fuera del fuego.<\/li>
    7. Servir con alioli de n\u00edspero<\/li><\/ol><\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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