24 Ene ¿Qué es una denominación de origen?
Denominación de Origen (DO) es un sello de calidad que hace referencia a la indicación de procedencia de un producto cuya calidad o características se deben fundamental o exclusivamente a un medio geográfico particular, con los factores naturales y humanos inherentes a él, y cuyas fases de producción tienen lugar en su totalidad en la zona geográfica definida.
Existen diferentes regulaciones de las denominaciones de origen, a nivel continental, nacional y regional, entre las que se encuentran la Denominación de Origen Protegida (DOP) como el caso de la DOP Níspero de Callosa d’en Sarrià, la Denominación de Origen Calificada (DOCa), la Denominación de Origen Controlada francesa (AOC) o la Denominación de origen controlada y garantizada italiana (DOCG).
Níspero de Callosa d’en Sarrià es una Denominación de Origen Protegida creada el 14 de junio de 1991 que protege e identifica el cultivo del níspero en diecinueve municipios de la Comunidad Valenciana pertenecientes a las comarcas de la Marina Baja y el Campo de Alicante en la provincia de Alicante, España.
¿QUÉ HACE EL CONSEJO REGULADOR?
ENTIDAD DE CERTIFICACIÓN DE PRODUCTO ACREDITADA POR ENAC CON ACREDITACIÓN Nº 132/C-PR210
✔CERTIFICACIÓN
La principal función del Consejo Regulador es la de certificación de producto. De los almacenes inscritos sólo se certificarán los nísperos que cumplan con los requisitos establecidos por el Consejo Regulador asegurando así su origen y calidad diferenciada del autentico Níspero de Callosa d’en Sarrià
PROMOCIÓN
Además de las actividades de control, el Consejo Regulador tiene como tarea la promoción de este producto. Las campañas se diseñan para que lleguen al consumidor que es quien debe conocer y saber diferenciar un producto con denominación de origen del que no lo es. La impresión de contraetiquetas del Consejo Regulador ha tenido la colaboración de la Excma. Diputación Provincial de Alicante.
PROTECCIÓN
El C.R.D.O.P. “Nísperos de Callosa d’En Sarrià” vigila que los operadores y productores de nísperos no certificados no incumplan las leyes que protegen nuestra marca.
¿QUIERES CERTIFICARTE?
La Denominación de Origen Protegida “Nísperos Callosa d’en Sarrià” como entidad de certificación de producto lleva acreditada por ENAC desde diciembre de 2014. Desde el Consejo Regulador de esta Denominación ponemos a su disposición la documentación necesaria para el proceso de Inscripción y Certificación:
- Reglamento
- PO11 “Inscripción en el registro de plantaciones”
- PO12 “Inscripción en el registro de almacenes e instalaciones de acondicionado y envasado”
- PO05 “Procedimiento de certificación”
- PO07 “Tratamiento de reclamaciones, recursos/apelaciones, quejas y litigios”
- PO09 “Utilización de marcas de conformidad y logotipos”
- IT01 “Inspección de plantaciones y almacenes e instalaciones de acondicionado y envasado”
- IT02 “Características para el níspero del C.R.D.O.P”
- Tarifas
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