Ya no falta nada para que inicie la temporada del níspero, y para ir abriendo el apetito te traemos esta receta que está para chuparse los dedos. 

Para esta receta necesitarás mermelada de níspero, por eso te recomendamos ir primero a la receta de mermelada de nísperos que también propusimos en este blog.

¿Te apetece? Vamos a por ello.

Ingredientes:

  • 4 huevos
  • 250 gramos de harina
  • 120 gr de queso de untar
  • 125gr de mantequilla 
  • 200 gramos de azúcar
  • una cucharadita de levadura
  • 5 cucharadas de mermelada de níspero

Elaboración:

  1. Primero, derretimos un poco la mantequilla poniéndola en el microondas durante 30 segundos.
  2. Ponemos en un bol la mantequilla junto con el azúcar y lo ligaremos con una varilla lentamente.
  3. Incorporamos a la mezcla los 4 huevos y seguimos ligándolo. 
  4. Una vez consigamos que todos los ingredientes se junten, añadimos el queso de untar y continuamos mezclando. 
  5. Con una tamizadora, agregamos a la mezcla la harina y la levadura juntas poco a poco, y una vez tamizadas, ligamos con una lengua de gato lentamente.
  6. Preparamos un molde untado de mantequilla, y ponemos en el fondo medios nísperos y vertemos la mezcla 
  7. Introducimos el bizcocho al horno ya precalentado a 180º durante 50 minutos a la misma temperatura.
  8. Dejamos enfriar y añadimos por encima la mermelada de níspero casera que hemos preparado anteriormente.

¡A disfrutar!

es_ESSpanish
caCatalan en_GBEnglish es_ESSpanish