Nísperos rellenos de yogur con frutos rojos

«Receta adaptada de ChupChupChup.com«

Hoy os traemos una receta muy original y saludable, creada por Silvia, propietaria del blog de recetas Chupchupchup, una página muy recomendable, donde podréis encontrar muchísimas recetas de cualquier tipo de cocina.

Nos gusta mucho esta receta en concreto, ya que podemos utilizar nísperos al natural o nísperos en almíbar, cuando estemos fuera de temporada, como nos encontramos ahora mismo.

¿Te animas a probarla?

2 PERSONAS

ELABORACIÓN: 10 MINUTOS

DIFICULTAD: MUY FÁCIL

Ingredientes

  • Nísperos en almíbar
  • Frutos rojos: frambuesas y arándanos
  • 1 yogur natural
  • Pistachos un puñadito
  • 1/2 cucharada de azúcar
  • 1 poquito de caramelo líquido

Elaboración

  1. Empezamos por pelar los nísperos y partirlos por la mitad. Sacamos las semillas y pieles que hay en la parte central, dejándolos bien limpios (En caso de utilizar nísperos al natural).
  2. Batir el yogur natural con media cucharada de azúcar y mezclar los pistachos troceados.
  3. Rellenamos las mitades de nísperos con el yogur y los pistachos. Ponemos los frutos rojos por encima a nuestro gusto.
  4. Para finalizar un poco de caramelo líquido para darle un toquecito dulce al postre.

Como todos los postres con frutas naturales, podemos cambiar algunos ingredientes y dar rienda suelta a nuestra imaginación. Lo mismo podemos hacer con los frutos secos que más nos gusten.

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